Loaded nachos

⏱️ Kooktijd: 10 min | ⏱️ Voorbereidingstijd: 10 min | 🌡️ Temperatuur: 200°C direct Wat heb je nodig? 500 gram rundergehakt 1 tl uienpoeder 1 tl knoflookpoeder ½ tl chilipoeder ½ tl zout en peper 50 ml BBQ saus, naar keuze 150 gram geraspte kaas 200 gram nacho’s optioneel: 1 blik zwarte bonen Extra toppings 1 tomaat, in kleine blokjes 1 avocado, in kleine blokjes 1 rode ui, in dunne ringetjes zure room, naar smaak optioneel: verse koriander 1) Verwarm je Barbecue naar een temperatuur van 180 °C direct. 2) Braad het gehakt aan in een pan die geschikt is voor de barbecue. Komt er veel vocht uit het gehakt? Giet dit dan eerst af voordat je de BBQ-saus toevoegt. Schep alles even om en haal de pan dan van het rooster. 3) Verhit nu je kamado op 200 °C indirect. 4) Verdeel wat gehakt over een gietijzeren pan of schaal. Leg hier de nacho's overheen, dan weer wat gehakt, eventueel nog de zwarte bonen en verdeel er tot slot de geraspte kaas over. Zet de pan of schaal terug op je Barbecue en sluit de deksel. Laat dit staan totdat de kaas is gesmolten. Dit kan zo'n 5 minuten duren. 5) Mocht je dit gerecht éxtra lekker willen maken, dan kun je nadat de kaas is gesmolten ook nog kiezen voor wat extra toppings over de loaded nacho’s. Drankje erbij en genieten maar!