{"product_id":"d10-fileermes-ultra-dark-15-cm","title":"D10 Fileermes – Ultra Dark (15 cm)","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"599\"\u003eTil je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau met het Ultra Dark D10 Fileermes. Dit hoogwaardige keukenmes is speciaal ontwikkeld voor de kritische chef en de echte visliefhebber. Dankzij de TÜV-certificering voldoet het mes aan strenge veiligheids- en voedselnormen. Het flexibele roestvrijstalen lemmet in combinatie met het ergonomisch gevormde handvat zorgt voor maximale controle en precisie bij het fileren van vis, vlees en gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"821\"\u003eNauwkeurig fileren wordt eenvoudiger dan ooit. Met het D10 Fileermes werk je sneller, strakker en professioneler. Een essentieel hulpmiddel voor iedereen die hoge eisen stelt aan kwaliteit en nauwkeurigheid in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"823\" data-end=\"836\"\u003eVoordelen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"837\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cli data-start=\"837\" data-end=\"923\"\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"867\"\u003eUitzonderlijke precisie:\u003c\/strong\u003e fileer vis, vlees en gevogelte met minimale inspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"924\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"953\"\u003eHoogwaardige afwerking:\u003c\/strong\u003e vervaardigd uit premium koolstofstaal met een hardheid van 58–60 HRC voor optimale flexibiliteit en lange levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1172\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1094\"\u003eCryogeen gehard:\u003c\/strong\u003e behandeld met vloeibare stikstof voor extra stevigheid en blijvende scherpte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1173\" data-end=\"1267\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1202\"\u003eBuigzaam en dun lemmet:\u003c\/strong\u003e perfect voor het nauwkeurig losmaken van filet van graat of bot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1268\" data-end=\"1397\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1270\" data-end=\"1397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1294\"\u003eComfortabel handvat:\u003c\/strong\u003e ergonomisch G10-glasvezel handvat met antislipstructuur en klinknagels voor maximale grip en controle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1398\" data-end=\"1476\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1422\"\u003eVeilig in gebruik:\u003c\/strong\u003e TÜV-gecertificeerd en geschikt voor voedselbereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1477\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1479\" data-end=\"1501\"\u003eIdeaal als cadeau:\u003c\/strong\u003e luxe verpakking, geschikt voor zowel hobbykoks als professionals.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1569\" data-end=\"1606\"\u003eStaalsoort \u0026amp; Cryogene Behandeling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1975\"\u003eHet lemmet van het Ultra Dark D10 Fileermes is gemaakt van hoogwaardig roestvrij koolstofstaal met een hardheid van 58–60 HRC. Het staal is bij een hogere temperatuur en gedurende een langere periode getemperd. Vervolgens ondergaat het mes een geavanceerd cryogeen hardingsproces met vloeibare stikstof, waardoor de moleculaire structuur van het staal verder verfijnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"1995\"\u003eDit resulteert in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1996\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1996\" data-end=\"2033\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1998\" data-end=\"2033\"\u003eVerhoogde sterkte en duurzaamheid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2034\" data-end=\"2062\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2036\" data-end=\"2062\"\u003eVerbeterde slijtvastheid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2063\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2065\" data-end=\"2125\"\u003eLangdurige scherpte, zelfs bij intensief dagelijks gebruik\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2127\" data-end=\"2296\"\u003eDoor deze behandeling behouden het D10 Fileermes en andere messen uit de Ultra Dark-serie hun scherpte langer en voelen ze solide en betrouwbaar aan tijdens het snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2298\" data-end=\"2326\"\u003eBijzondere Eigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2327\" data-end=\"2616\"\u003eHet Ultra Dark D10 Fileermes van PAUDIN valt op door zijn slanke en flexibele lemmet, waarmee je uiterst precies kunt fileren. De perfecte balans zorgt voor uitstekende wendbaarheid, waardoor het eenvoudig is om bijvoorbeeld zalmhuid los te snijden of spareribs nauwkeurig schoon te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2618\" data-end=\"2828\"\u003eHet dunne, buigzame lemmet is daarnaast geschikt voor licht uitbeenwerk zoals kip, gevogelte en spareribs. Voor zwaardere slagerstaken of grof uitbeenwerk wordt echter een gespecialiseerd uitbeenmes aangeraden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2830\" data-end=\"2847\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2848\" data-end=\"3140\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2848\" data-end=\"2871\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2850\" data-end=\"2871\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2850\" data-end=\"2859\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e Fileermes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2872\" data-end=\"2905\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2874\" data-end=\"2905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2874\" data-end=\"2884\"\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Ultra Dark Premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2906\" data-end=\"2926\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2908\" data-end=\"2926\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2908\" data-end=\"2917\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e PAUDIN\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2927\" data-end=\"2945\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2929\" data-end=\"2945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2929\" data-end=\"2939\"\u003eModel:\u003c\/strong\u003e D10\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2946\" data-end=\"3004\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2948\" data-end=\"3004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2948\" data-end=\"2962\"\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Hoogwaardig roestvrij staal (58–60 HRC)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3005\" data-end=\"3032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3007\" data-end=\"3032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3024\"\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3033\" data-end=\"3098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3035\" data-end=\"3098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3035\" data-end=\"3047\"\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Ergonomisch G10-glasvezel, antislip en geklonken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3099\" data-end=\"3140\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3101\" data-end=\"3140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3101\" data-end=\"3119\"\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e TÜV-gecertificeerd\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"paudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859470725444,"sku":"6973463101857","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/9929\/1716\/files\/Filleermes.jpg?v=1783336863","url":"https:\/\/bbqshopharmelen.nl\/products\/d10-fileermes-ultra-dark-15-cm","provider":"BBQ Shop Harmelen","version":"1.0","type":"link"}